La carte

Découvrez nos formules, les entrées, les plats, les spécialités, les pâtes, les pizzas, les burgers, les galettes, les grillades…

Les Formules

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

le midi du lundi au vendredi
hors jours fériés

Entrée + Plat + Dessert + Café

le midi du lundi au vendredi
hors jours fériés

Formule Bourgogne

2 œufs pochés à l’Epoisses

12 Escargots de Bourgogne

Jambon persillé
de Nuits-Saint-Georges

pour 2 personnes

Formule Enfants

jusqu’à 10 ans

Plat au choix :
Pizza prosciutto,
Nuggets frites,
Burger frites

Dessert au choix :
Glace du moment,
Crêpe nutella
ou sucre bonbons

Boisson :
Un verre de sirop à l’eau

Les Planches

Charcuterie

  • Petite 13.00€
  • Grande  16.50€

Charcuterie et fromage

  • Petite 13.50€
  • Grande  17.00€

Les entrées

Feuilleté d’Escargots en persillade 12.50€

Oeuf poché à l’Epoisses 1 œuf 12.00€ – 2 œufs ( avec Frites)  17.00€

Petit Carpaccio de Bœuf  10.00€

Grand Carpaccio de Bœuf + frites 15.00€

Tartare de Saumon 12.00€

Les salades

LA BERGÈRE

Caquelon de pommes de terre, crème, reblochon gratiné,  salade verte, jambon cru.

Petite 14.50€ – Grande  17.90€

CHEVRE CHAUD

Salade verte, tomates, taosts de chèvre chaud, jambon cru, miel et noix.

Petite : 15.00€ – Grande : 18.00€

LA SAUMON

Salade verte, saumon fumé, crevettes, tomates, mozzarella di Buffala, crème citronnée.

Petite : 14.50€ – Grande : 17.50€

REGIONALE

Salade verte, Tomates, Croustillant de fromage de Citeaux, et époisses, Viande des Grisons, Oignons, Crispy

Petite : 15.00€ – Grande : 18.00€

ITALIENNE

Salade verte, Tomates séchées, Mozzarella di Buffala, Jambon cru, Pesto vert et rouge, Parmesan.

Petite : 14.50€ – Grande : 17.00€

CESAR

Salade verte, Tomates, Aiguillettes de Poulet panées, Œuf poché, parmesan

Petite 15.00€ – Grande  18.00€

 

LES Pizzas

Base tomates ou crème

 

MARGHERITA : 11.50€

Mozzarella, olives noires.

PROSCIUTTO : 12.00€

Mozzarella, jambon blanc, olives noires.

REGINA : 12.50€

Mozzarella, jambon blanc, champignons frais,  olives noires.

CALZONE : 13.00€

Mozzarella, jambon blanc, champignons frais, oeuf.

4 FROMAGES :  13.50€

Mozzarella, gorgonzola, chèvre, parmesan.

SAVOYARDE : 14.50€

Mozzarella, pommes de terre, lardons, reblochon.

NAPOLI : 14.50€

Mozzarella, Chorizo, jambon blanc, œuf

BURGER :   15.00€

Mozzarella, viande hachée de boeuf, poivrons, oeuf.

ABBAYE : 16.00€

Mozzarella, viande des grisons, fromage de Cîteaux, Epoisses.

SICILIENNE : 13.00€

Mozzarella, anchoix, olives

MERGUEZ : 15.00€

Mozzarella, merguez, poivrons, oignons

SAUMON : 16.50€

Mozzarella, boursin, saumon fumé

L’ITALIENNE :  16.50€

Mozzarella rapée et boule, jambon cru,  pesto, tomates séchées, parmesan, roquette.

SEGUIN : 15.00€

Mozzarella, chèvre, magret fumé, noix, miel.

BOURGUIGNONNE : 16.50€

Crème d’escargots en persillade, Mozzarella, escargots, pommes de terre et champignons

 

 

 

Supplément ingrédient :  2.00€ – Portion de frites : 3.00€ – Salade : 3.00€

Les grillades

Sauce poivre vert ou Epoisses

Brochette  d’onglet de Boeuf *  21.00€

Pavé de Boeuf Charolais** 29.00€

Entrecôte de Boeuf ** 26.00€

Garniture au choix : frites, légumes, pâtes fraîches.

Origine : ** FRANCE ,* UE

Les Spécialités

RÉGAL DE BOURGOGNE  

Caquelon d’escargots de Bourgogne à la crème d’Epoisses, salade verte, jambon cru, pommes de terre.

ESCALOPE PARMIGIANA

Escalope de veau à la tomate gratinée à la mozzarella et parmesan, accompagnée de pâtes fraîches

POULET GASTON GERARD

Poulet à la crème, vin blanc, moutarde à l’ancienne, gratiné à l’emmental, accompagné de ses légumes.

Les Burgers

Accompagnés de frites

LE QUETIGN’ eat

Pain Burger, fromage de Cîteaux, tomates, salade verte, steak haché façon bouchère, crème d’Epoisses.

L’ITALIEN 

Pain Burger, pesto rouge et vert, mozzarella boule, steak haché façon bouchère, roquette, tomates séchées.

LES galettes

Farine de sarrasin sans gluten

 

LA CLASSIQUE : 7.90€

Emmental, jambon blanc.

LA COMPLÈTE : 8.90€

Emmental, jambon blanc, œuf miroir.

LA VERDE :  9.90€

Emmental, préparation poireaux à la crème, œuf miroir.

L’ABBAYE :  11.90€

Emmental, crème d’Epoisses, fromage de Cîteaux, viande des grisons et pommes de terre rondelles frites.

LA BIQUETTE : 12.90€

Emmental, crème de chèvre, chèvre frais et bûchette, magret de canard, noix, miel.

LA DEMOISELLE :  15.90€

Emmental, préparation pêcheur ( crème, vin blanc, tomates, poireaux, échalotes ), petites crevettes, moules et saint Jacques.