Les Formules

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
le midi du lundi au vendredi
hors jours fériés

Entrée + Plat + Dessert + Café
le midi du lundi au vendredi
hors jours fériés

Formule Bourgogne
2 œufs pochés à l’Epoisses
12 Escargots de Bourgogne
Jambon persillé
de Nuits-Saint-Georges
pour 2 personnes
Les salades
LA BERGÈRE
Caquelon de pommes de terre, crème, reblochon gratiné, salade verte, jambon cru.
Petite 10.90€ – Grande 13.90€
LA PASTORELLA
Salade verte, pesto, tomates séchées, taosts de chèvre et Saint Marcellin.
Petite : 11.90€ – Grande : 14.90€
LA SAUMON
Salade verte, saumon fumé, tomates séchées, mozzarella di Buffala, crème citronnée, ciboulette.
Petite : 12.90€ – Grande : 15.90€
LA PÉRIGOURDINE
Salade verte, tomates, foie gras, magret de canard, gésiers de volailles.
Petite : 12.90€ – Grande : 16.90€
LES Pizzas
Base tomates ou crème
MARGHERITA : 10.00€
Mozzarella, olives noires.
PROSCIUTTO : 10.50€
Mozzarella, jambon blanc, olives noires.
REGINA : 11.00€
Mozzarella, jambon blanc, champignons frais, olives noires.
CALZONE : 11.50€
Mozzarella, jambon blanc, champignons frais, oeuf.
4 FROMAGES : 12.00€
Mozzarella, gorgonzola, chèvre, parmesan.
RACLETTE : 13.00€
Mozzarella, pommes de terre, raclette, bacon.
SAVOYARDE : 13.00€
Mozzarella, pommes de terre, lardons, reblochon.
MERGUEZ : 13.00€
Mozzarella, merguez, poivrons, oignons.
BURGER : 13.00€
Mozzarella, viande hachée de boeuf, poivrons, oeuf.
ABBAYE : 14.00€
Mozzarella, viande des grisons, fromage de Cîteaux, Epoisses.
MARTINIQUAISE : 14.50€
Crème de curry, mozzarella, blanc de poulet, ananas, champignons, olives noires.
SAUMON : 15.00€
Mozzarella, boursin, saumon fumé chaud ou froid, herbes de provence.
L’ITALIENNE : 15.00€
Mozzarella rapée et boule, jambon cru, pesto rouge et vert, tomates séchées, copeaux de parmesan, roquette.
SEGUIN : 15.00€
Mozzarella, chèvre, magret fumé, noix, miel.
Les Spécialités
RÉGAL DE BOURGOGNE

Caquelon d’escargots de Bourgogne à la crème d’Epoisses, salade verte, jambon cru, pommes de terre.
ESCALOPE PARMIGIANA

Escalope de veau à la tomate gratinée à la mozzarella et parmesan, accompagnée de pâtes fraîches
Les Burgers
Accompagnés de frites
LES galettes
Farine de sarrasin sans gluten
LA CLASSIQUE : 7.90€
Emmental, jambon blanc.
LA COMPLÈTE : 8.90€
Emmental, jambon blanc, œuf miroir.
LA VERDE : 9.90€
Emmental, préparation poireaux à la crème, œuf miroir.
L’ABBAYE : 11.90€
Emmental, crème d’Epoisses, fromage de Cîteaux, viande des grisons et pommes de terre rondelles frites.
LA BIQUETTE : 12.90€
Emmental, crème de chèvre, chèvre frais et bûchette, magret de canard, noix, miel.
LA DEMOISELLE : 15.90€
Emmental, préparation pêcheur ( crème, vin blanc, tomates, poireaux, échalotes ), petites crevettes, moules et saint Jacques.